من الحلويات التي تصنع في المناسبات والأفراح وهي عبارة عن دقيق محمص، وبيكنج بودر، وماء، فتقلى في الزيت، ثم يضاف إليها الشيرة، والزبيب، واللوز، والهيل، والزعفران يعطيها نكهة خلابة وقد آثرنا تجنب الزعفران هنا لأنه وللأسف انتشار مستحضرات النكهات الصناعية والمعالجة كيميائياً في كثير من الأطعمة جعل النكهة الطبيعية غير مستساغة لدى كثير من الناس ولا يخفى ما لهذه النكهات الاصطناعية من أضرار.